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Dal blog
di Mokabar
Conservazione del caffè in grani
Ogni chicco di caffè è un piccolo scrigno di sapori e aromi. Questo tesoro sensoriale, però, è labile e fugace; deve pertanto essere conservato con cura.
Bar, caffetteria o caffè: sinonimi o locali differenti?
Luogo in cui iniziamo le nostre giornate davanti a una buona tazza di caffè e un cornetto, dove incontriamo amici e dove passiamo le pause pranzo in compagnia dei nostri colleghi, il bar è sicuramente uno degli ambienti più apprezzati e frequentati da tutti noi.
Il glossario per definire le qualità del caffè
Guida, in ordine alfabetico, ai sapori del caffè: conoscere i termini e le caratteristiche del caffè per una degustazione consapevole della bevanda più diffusa al mondo.
Caffè e pressione: che correlazione c’è?
Nonostante il caffè rappresenti una delle bevande più apprezzate e consumate non solo in Italia, ma nel mondo intero, non tutti sanno che l’assunzione di quest’ultima può avere importanti conseguenza sull’organismo, più specificamente sulla pressione sanguigna.
Caffè senza zucchero: curiosità e informazioni
Con o senza zucchero? Questa è la domanda che sempre ci viene rivolta quando ordiniamo un caffè.
I differenti sapori del caffè: viaggio tra la caratteristica sensoriale del palato
È la bevanda più popolare e amata dagli italiani, il suo profumo e il suo aroma inconfondibile accompagnano la sveglia mattutina e le pause a lavoro, quattro chiacchiere tra amici e momenti conviviali con i parenti.
Il caffè nel mercato del vending
Il caffè è il prodotto che al pari della pizza e di altri piatti particolarmente famosi esporta, nel mondo, l’italianità.
Aroma del caffè: tutti i profumi dell’espresso
Ci sono odori e profumi che rientrano a pieno diritto nelle esperienze collettive dell’intera società.
Caffè espresso: bontà dal cuore italiano
Il caffè espresso è una bevanda amata in particolar modo dagli italiani per via del suo sapore prelibato, in quanto è considerato molto di più di un semplice caffè. Si tratta di una vera e propria opera d’arte.