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Categoria: Scienza e biologia
Caffè e emozioni: il collegamento tra aromi e benessere psicologico
Il caffè è una delle più amate bevande al mondo e non c’è Paese che non ne custodisca una propria ricetta o tradizione nella sua preparazione: rappresenta un vero e proprio rito, un’esperienza sensoriale che si vive in solitudine o che si condivide con amici o conoscenti, in una pausa dal lavoro o per concludere […]
Esplorare il mondo dei caffè per bar in grani monorigine
I grani di caffè monorigine provengono dalla coltivazione di una singola specie e in una precisa regione geografica o paese, talvolta da un unico produttore o azienda; questo consente una maggiore tracciabilità del prodotto.
Il caffè decaffeinato: produzione e particolarità di questa bevanda
Il caffè è una bevanda preparata a partire dai semi tostati delle bacche di Coffea, una pianta originaria dell’Africa tropicale.
Conservazione del caffè in grani
Ogni chicco di caffè è un piccolo scrigno di sapori e aromi. Questo tesoro sensoriale, però, è labile e fugace; deve pertanto essere conservato con cura.
Caffè e pressione: che correlazione c’è?
Nonostante il caffè rappresenti una delle bevande più apprezzate e consumate non solo in Italia, ma nel mondo intero, non tutti sanno che l’assunzione di quest’ultima può avere importanti conseguenza sull’organismo, più specificamente sulla pressione sanguigna.
Caffè senza zucchero: curiosità e informazioni
Con o senza zucchero? Questa è la domanda che sempre ci viene rivolta quando ordiniamo un caffè.
Il caffè aumenta la concentrazione?
Che sia per motivi di studio o semplicemente per rendere più efficienti le proprie prestazioni lavorative, molte volte si beve un caffè con l’auspicio di godere gli effetti che possono avere sul nostro corpo.
Il caffè decaffeinato: proprietà e rischi per la salute
Caffè, che parola magica!
Perché beviamo molto caffè? Lo spiega la genetica
Che sia per una chiacchiera al bar, per prendersi una pausa dal lavoro o per darsi la carica appena svegli, il caffè fa ormai parte delle nostre giornate.