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Categoria: Cultura del Caffè

Cultura del Caffè

Il rito del caffè italiano patrimonio Unesco: la candidatura è ufficiale

L’espresso italiano non è solo una semplice tazza di caffè: è un rito sociale e culturale considerato, nella penisola, un tesoro nazionale.

Cultura del Caffè

Cos’è e cosa si intende per “corpo” del caffè

Chi ama il caffè sa benissimo che non si tratta di una semplice bevanda da gustare quando si desidera una pausa e via, ma di un vero e proprio rito sensoriale che coinvolge il palato, l’olfatto e, contrariamente a quanto si possa immaginare, anche la vista.

Cultura del Caffè

Crema nel caffè: non schiuma! I trucchi dell’espresso

Il caffè espresso non può dirsi tale se non viene finemente incoronato da un sottile strato di crema densa e deliziosa.

Cultura del Caffè

Come e dove conservare il caffè in grani o in polvere

Sia che tu sia un bar, una caffetteria, un hotel o anche solo un privato, ti sarai reso conto che il caffè nel tempo deperisce e perde di odore e gusto.

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Caffè al bar: ristretto, corto e lungo: quali differenze?

Si dice che senza il caffè non si possa iniziare la giornata e, iperbole a parte una cosa è però senza dubbio certa, cioè che nel nostro paese in particolare il caffè è molto più di una bevanda;

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Il rito del caffè al bar: perché riprendere le buone abitudini

Pian piano i riti degli italiani sembrano finalmente tornare alla normalità, dopo le chiusure forzate durante il periodo autunnale ed invernale causate dal Covid-19.

Cultura del Caffè

Come scegliere la migliore miscela di caffè per il proprio bar

Quando si decide di aprire un bar è necessario essere consapevoli che il caffè sarà l’elemento principale che determinerà il successo o meno dell’attività, poiché si tratta del biglietto da visita da mostrare al cliente.

Cultura del Caffè

Il migliore caffè per bar: come scegliere il giusto fornitore

Il profumo dei grani di caffè appena macinati quando si entra in un bar è una delle esperienze più gradevoli che si possano provare.

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La città del Caffè: Torino

Il caffè è senza ombra di dubbio la bevanda più apprezzata dagli italiani. La sua storia ha dell’incredibile, e ha permesso di portare il seme di una pianta esotica, alla conquista del mondo. Il tutto sicuramente grazie al contributo degli italiani che di questa bevanda ne hanno fatto un vanto.